Вот ссылки на интересную информацию о чудо-зерновой культуре...
Она, кроме всего обычного для зерна, содержит очень много белка.
Возможно именно она могла бы стать заменой нашей пшенице...
Хотя, я думаю, что хорошо поискав можно и пшеницу найти нетронутую модификацией.
1.
http://www.mignews.com/news/health/world/301212_170822_60041.html2.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B0