Еще недавно все было так просто и понятно. Нас учили: сливочное масло и животные жиры вредны, растительное масло полезно, маргарин лучше масла, так как сделан из растительных жиров.
Но изобретенный в 1869 году маргарин никогда раньше не считался полноценным продуктом питания, а сегодня он широко используется в пищевой промышленности и в быту под названием "лёгкое масло", благодаря созданному мифу о пользе этого продукта.
Читать далее на mir-biblii.ru