Что такое витамины?
Витамины – органические соединения, состоящие из углерода, кислорода, водорода и других атомов, связанных между собой посредством химических и энергетических связей, которые определяют специфическое, химическое и физиологическое действие данного витамина. Хотя связывающая энергия не может использоваться в виде «топлива» для жизнедеятельности человека, витамины, тем не менее, служат как коэнзимы (помощники), помогающие организму извлекать энергию из углеводов, жиров и белков.
Читать далее на mir-biblii.ru