Після нагрівання в мікрохвильовці їжа не стає менш поживною. Навпаки — готування в мікрохвильовці краще зберігає деякі корисні речовини, наприклад, водорозчинні вітаміни. Розповідаємо, чому. Як впливає мікрохвльовка на корисні речовини в овочах Багато корисних речовин руйнуються під час теплового впливу. Найбільш теплочутливими є водорозчинні вітаміни, такі як фолієва кислота, вітаміни В і С, які є в овочах. Саме тому важливо зважати на їхній спосіб приготування. В одному з досліджень вимірювали кількість […]
Сообщение Чи шкідливо готувати овочі в мікрохвильовці появились сначала на Логос инфо.
Читать далее на logosinfo.org