Своё имя «Божий виноградник» гора Кармель получила от двух слов на иврите: керем» - виноградник, и «эль» - бог. И когда-то здесь действительно рос виноград... плодородная почва и все климатические условия для него практически идеальны... Но во время царствования мусульман, виноградники были вырублены.